기근 (1) 썸네일형 리스트형 [기후위기 : 식량위기] 기후위기의 식량위기 시 밀,쌀,옥수수,감자 중 인류를 구원할 작물은? 기후위기가 가속화되며 세계 식량안보에 경고등이 켜진다. 해수면 상승과 이상기후, 가뭄‧폭염이 빈번해지며 전통 곡물 재배 시스템이 크게 흔들리고 있다. 이에 따라 우리는 변화하는 환경에 적응할 수 있는 작물 특성과 영양·생산 효율성을 다시 평가해야 한다. 중요한 것은 기후 적응성이 높은 작물 품종과 재배 전략을 통해 식량 체계를 강화하는 것이다. 첫째, 쌀은 수자원 의존도가 높고 고온에 매우 취약하여, 기온 상승에 따라 수확량이 1°C당 약 10% 급감할 수 있다. 게다가 쌀농사는 막대한 물을 필요로 하므로, 현재의 수자원 스트레스 상황에서는 기후대응력이 매우 낮다고 볼 수 있다. 이러한 특성으로 인해 쌀은 기후위기에 유리한 작물이라 보기 어렵다. 둘째, 밀과 옥수수는 글로벌 곡물의 주축이나 기후위기에는 .. 이전 1 다음
