카레라멘 (1) 썸네일형 리스트형 [맛과 멋] 일본 라멘의 종류와 지역을 알아볼까요? 일본 라멘은 한 그릇에 담긴 예술이다. 깊고 진한 국물, 탄력 있는 면발, 정성껏 조리된 고명까지 조화를 이루며 감탄을 자아낸다. 지역마다 개성 넘치는 맛이 숨어 있어 먹을수록 여행 같고, 국물 한 모금에 마음까지 녹아든다. 진정한 맛의 감동이 여기에 있다. 일본 라멘의 세계로 함께 들어가 볼까요? 1. 일본 라멘의 종류별 정리쇼유(간장)간장 + 육수갈색 빛깔, 짭조름하고 담백한 맛도쿄시오(소금)소금 + 육수맑고 가벼운 국물, 섬세하고 깔끔한 맛하코다테 (홋카이도)미소(된장)된장 + 육수진하고 고소한 맛, 겨울에 인기삿포로 (홋카이도)돈코츠돼지뼈 육수뽀얗고 진한 국물, 진하고 기름진 맛하카타 (후쿠오카)츠케멘별도 소스에 찍어 먹는 라멘면과 국물 분리, 진한 디핑 소스 사용도쿄탄탄멘매운 깨장 베이스.. 이전 1 다음
